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Sobrecoxa de frango ao creme de abóbora
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Sobrecoxa de frango ao creme de abóbora@ Claudiana Vieira Nunes
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C
Por Carlos Zammart

Ingredientes (4 porções)

  • sobrecoxa de frango4 sobrecoxas de frango
  • abóbora500 g de abóbora
  • azeiteAzeite
  • águaÁgua filtrada
  • molho de tomatemolho de tomate a gosto
  • 2 tabletes de caldo knorr sabor Picanha
  • alhoalho picado a gosto
  • cebola1 cebola picada
  • cheiro-verdecheiro-verde
  • pimenta-de-cheiro (de sua preferência)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o frango com azeite e caldo Knorr até ficar dourado.

  2. 2

    Acrescente molho de tomate, alho picado, cebola picada, pimenta de cheiro e água filtrada.

  3. 3

    Deixe cozinhar por 5 minutos

  4. 4

    Em seguida acrescente a abobora e deixe cozinhar até a abóbora ficar desmanchando, retire do frango e coloque numa travessa.

  5. 5

    Pegue todo o caldo, bata num liquidificador e bata bem.

  6. 6

    Coloque todo caldo batido por cima do frango e acrescente o cheiro-verde.

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