1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de costelas bovinas
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4 tomates sem pele, sem sementes e picados
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2 cubos de caldo sabor costela
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1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
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Água o suficiente para cobrir a carne
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem as costelas, depois corte em pedaços e tempere com alho e um pouco de sal.
- 2
Coloque em uma panela com óleo e frite até dourarem. Assim que estiverem douradas junte os tomates, cheiro-verde, cubinhos de carne e acrescente a água até cobrir a carne.
- 3
Deixe cozinhar. Quando a costela estiver macia junte as batatas e deixe acabar de cozinhar até que as batatas fiquem macias e o caldo esteja bem reduzido.
- 4
Retire, e coloque em uma travessa. Salpique salsinha e depois é só servir com arroz branco.
