Name: Costelas com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de costelas bovinas; 3 dentes de alho bem amassados; 4 tomates sem pele, sem sementes e picados; Cheiro verde a gosto; 2 cubos de caldo sabor costela; 2 colheres de sopa de óleo; 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos; Água o suficiente para cobrir a carne

Costelas com batatas

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@ Robe Rodrigues

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

1 kg de costelas bovinas
3 dentes de alho bem amassados
4 tomates sem pele, sem sementes e picados
Cheiro verde a gosto
2 cubos de caldo sabor costela
2 colheres de sopa de óleo
1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
Água o suficiente para cobrir a carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe bem as costelas, depois corte em pedaços e tempere com alho e um pouco de sal.
2
Coloque em uma panela com óleo e frite até dourarem. Assim que estiverem douradas junte os tomates, cheiro-verde, cubinhos de carne e acrescente a água até cobrir a carne.
3
Deixe cozinhar. Quando a costela estiver macia junte as batatas e deixe acabar de cozinhar até que as batatas fiquem macias e o caldo esteja bem reduzido.
4
Retire, e coloque em uma travessa. Salpique salsinha e depois é só servir com arroz branco.