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Macarrão ao molho de vinho branco

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão espaguete
  • 250 g de bacon
  • 500 g de presunto fatiado
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 copo americano de vinho branco ( suave )
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente, escorra o macarrão e reserve.
  2. Corte a cebola em pequenos cubos, reserve.
  3. Corte o alho em pequenas tirinhas, reserve.
  4. Faça rolinhos com as fatias de presunto e corte-as em tirinhas, reserve.
  5. Corte o bacon em cubos pequenos.
  6. Coloque o bacon em uma panela para fritar, em fogo baixo. Obs- ( não precisa colocar óleo nem qualquer outro tipo de gordura, pois quando o bacon começar a fritar ele mesmo libera um óleo que é a gordura dele).
  7. Depois do bacon frito, acrescente o presunto, espere ele fritar um pouco, desligue o fogo e reserve.
  8. Em outra panela coloque a manteira para derreter, depois acrescente a cebola, espere ela começar a dourar e acrescente o alho e os dois cubos de caldo de bacon.
  9. Quando os caldos de bacon derreterem, acrescente essa mistura na outra panela que estão o presunto e o bacon, ligue o fogo, espere a mistura ferver (mexendo sempre) e então acrescente o vinho.
  10. Deixe ferver por alguns minutos, (mexendo sempre para não queimar), depois abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, espere ferver e desligue o fogo.
  11. Em uma travessa de vidro, coloque o macarrão escorrido e depois despeje o molho por cima.
  12. Depois é só servir, ainda quente!
  13. Se quiser, pode colocar queijo parmessão ralado ou batata palha por cima.
  14. Bom apetite!

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