Macarrão ao molho de vinho branco

Name: Macarrão ao molho de vinho branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pacote de macarrão espaguete; 250 g de bacon; 500 g de presunto fatiado; 2 tabletes de caldo de bacon; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; 1 colher de sopa de margarina; 1 copo americano de vinho branco ( suave ); 1 caixa de creme de leite

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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Vanessa Membro desde 2012

Ingredientes

1 pacote de macarrão espaguete
250 g de bacon
500 g de presunto fatiado
2 tabletes de caldo de bacon
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de sopa de margarina
1 copo americano de vinho branco ( suave )
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente, escorra o macarrão e reserve.
Corte a cebola em pequenos cubos, reserve.
Corte o alho em pequenas tirinhas, reserve.
Faça rolinhos com as fatias de presunto e corte-as em tirinhas, reserve.
Corte o bacon em cubos pequenos.
Coloque o bacon em uma panela para fritar, em fogo baixo. Obs- ( não precisa colocar óleo nem qualquer outro tipo de gordura, pois quando o bacon começar a fritar ele mesmo libera um óleo que é a gordura dele).
Depois do bacon frito, acrescente o presunto, espere ele fritar um pouco, desligue o fogo e reserve.
Em outra panela coloque a manteira para derreter, depois acrescente a cebola, espere ela começar a dourar e acrescente o alho e os dois cubos de caldo de bacon.
Quando os caldos de bacon derreterem, acrescente essa mistura na outra panela que estão o presunto e o bacon, ligue o fogo, espere a mistura ferver (mexendo sempre) e então acrescente o vinho.
Deixe ferver por alguns minutos, (mexendo sempre para não queimar), depois abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, espere ferver e desligue o fogo.
Em uma travessa de vidro, coloque o macarrão escorrido e depois despeje o molho por cima.
Depois é só servir, ainda quente!
Se quiser, pode colocar queijo parmessão ralado ou batata palha por cima.
Bom apetite!

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