Name: Cuca de calabresa da Ana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2/3 xícaras (chá) de óleo de milho; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 copo de leite; 1/3 xícara (chá) de maionese; 100 g de parmesão ralado; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1 pitada de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo; Orégano; 1 pacote de 500g de lingüiça fresca de porco cozido e picadinha; 150 g de presunto ralado no ralo gosso; 300 g de requeijão cremoso; Orégano à gosto; 3 dentes de alho socados; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 xícara (chá) de biscoito salgado; 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado; 3 tomates picadinhos e temperados

Cuca de calabresa da Ana

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Por Ana Maria de Souza Pereira

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2/3 xícaras (chá) de óleo de milho
1 colher (sobremesa) de sal
1 copo de leite
1/3 xícara (chá) de maionese
100 g de parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
Orégano

Recheio

1 pacote de 500g de lingüiça fresca de porco cozido e picadinha
150 g de presunto ralado no ralo gosso
300 g de requeijão cremoso
Orégano à gosto
3 dentes de alho socados
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Cobertura

1 xícara (chá) de biscoito salgado
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
3 tomates picadinhos e temperados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes na batedeira pela ordem, misturando o fermento em pó no final.
2
Coloque a metade da massa numa assadeira e espalhe o recheio, o restante da massa e a cobertura. Leve ao forno para assar.
3
Montagem:
Espalhe a metade da massa, salpique a lingüiça misturada com o presunto, o orégano, alho e a salsinha. Salpique requeijão cremoso.
4
Espalhe o restante da massa e os ingredientes da cobertura.
5
Leve ao forno para assar.