Name: Spirantelli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de macarrão cabelo de anjo; 1 copo de requijão; Sal a gosto; 400 g de presunto/apresuntado; 1/2 litro leite; 1/2 cebola picadinha bem miúdo; 2 colheres de margarina; 2 colheres de sopa de maizena; Cheiro verde a gosto; Pitada de noz moscada; 1 lata de creme de leite; 50 g de queijo provolone ralado

Spirantelli

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Por Eliane

Ingredientes (10 porções)

250 g de macarrão cabelo de anjo
1 copo de requijão
Sal a gosto
400 g de presunto/apresuntado
1/2 litro leite
1/2 cebola picadinha bem miúdo
2 colheres de margarina
2 colheres de sopa de maizena
Cheiro verde a gosto
Pitada de noz moscada
1 lata de creme de leite
50 g de queijo provolone ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão até ficar al dente com sal.
2
Escorra, e ainda quente acrescente 5 colheres de sopa de requeijão cremoso.
3
Faça rolinhos com as fatias de presunto colocando uma ou duas colheres de macarrão cabelo de anjo temperado.
4
Coloque em um refratário os rolinhos e por último despeje o molho branco por cima.
5
Molho branco:
Doure a cebola na margarina. Acrescente 5 fatias de presunto picadinho, leite frio, maizena dissolvida em um pouco de água, o queijo provolone, o cheiro verde, e a noz moscada. Mexa até engrossar, e em seguida acrescente o creme de leite.