Name: Bolacha de mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg e 100 g de mel; 1 kg de melado de cana; 500 g de açúcar mascavo; 8 ovos; 700 g de margarina; 4 colheres de sopa de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de uma mistura com cravo, canela e nós moscada; 200 g de castanha picadinha; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 kg de trigo

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Por TudoGostoso

Ingredientes (50 porções)

1 kg e 100 g de mel
1 kg de melado de cana
500 g de açúcar mascavo
8 ovos
700 g de margarina
4 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de uma mistura com cravo, canela e nós moscada
200 g de castanha picadinha
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 kg de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Leve ao fogo o mel, o melado e o açúcar mascavo, deixando até ferver. Retire do fogo e acrescente a margarina para derreter. Espere esfriar um pouco e junte o restante dos ingredientes. O trigo deve ser colocado até dar o ponto, quando a massa não cair da colher. Deixe fermentar, em um recipiente fechado por oito dias. Depois desse período corte com forminhas e asse em fogo médio por cinco até seis minutos. A receita rende cinco quilos de bolachas.

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Créditos:Teresinha Keil