Ingredientes (4 porções)
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8 fatias de pão de forma ou de brioche
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50 g de mostarda de dijon
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100 g de queijo emmental ralado
Modo de preparo
- 1
Guarnição:
Deixe a manteiga em temperatura ambiente para facilitar o trabalho.
- 2
Misture o queijo Emmental no molho branco.
- 3
Croque:
Espalhe a manteiga, uniformemente por 4 fatias de pão.
- 4
Divida sobre essas fatias o presunto.
- 5
Nas outras 4 fatias, espalhe a mostarda e feche os sanduíches.
- 6
Sobre cada sanduíche, espalhe o molho de Emmental.
- 7
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 8
Asse por 5 minutos em forno à 250°C ou até dourar.
- 9
Dica:
Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente
Informações adicionais
As vitórias da seleção francesa tem sido suadas, é verdade. Mas é possível apreciar uma outra (e muita mais saborosa) arte dos franceses sem tanto esforço: a culinária. Para que os amantes do futebol e da gastronomia possam unir as duas paixões, a coordenadora do Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie, referência mundial na formação na área de confeitaria e panificação, Helena Mil-Homens, nos brindou com uma receita simples e rápida que pode ser apreciada durante o jogo França e Alemanha, que acontecerá na próxima sexta, dia 4, às 13h.
