Name: Torta fácil de sardinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 100 ml de leite; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de aveia em flocos; 3 colheres (sopa) de farinha integral (pode ser centeio, linhaça..); 1 colher (sopa) linhaça; 1 colheres (sopa) rasa de fermento em pó; sal; 1 lata de sardinha (ou atum); 5 colheres quinoa (cozida); 1 lata de seleta de legumes (tirar o líquido da conserva e lavar os legumes antes de usar para tirar o líquido conservante); 1 cebola picada; 1 tomate picado; 2 pepinos (conserva) picados; 2 dentes de alho picados; pimentão e sal a gosto; suco de meio limão pequeno; cebolinha e salsinha; orégano para polvilhar

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@ Alissa Mayla Pereira

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Por Alissa Mayla Pereira

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 ovos
100 ml de leite
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
3 colheres (sopa) de farinha integral (pode ser centeio, linhaça..)
1 colher (sopa) linhaça
1 colheres (sopa) rasa de fermento em pó
sal

Cobertura

1 lata de sardinha (ou atum)
5 colheres quinoa (cozida)
1 lata de seleta de legumes (tirar o líquido da conserva e lavar os legumes antes de usar para tirar o líquido conservante)
1 cebola picada
1 tomate picado
2 pepinos (conserva) picados
2 dentes de alho picados
pimentão e sal a gosto
suco de meio limão pequeno
cebolinha e salsinha
orégano para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro bata no liquidificador os ovos, o leite e o azeite.
2
Depois acrescente os demais ingredientes da massa com exceção do fermento que deve ser colocado quando parar de bater e misturado com uma colher levemente.
3
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da cobertura.
4
Unte uma forma, coloque toda a massa e por cima a cobertura.
5
Polvilhe com orégano e leve ao forno preaquecido, por cerca de 40 minutos, dependendo do forno.

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Informações adicionais

Dicas: é uma boa ideia para aproveitar vários ingredientes que tem em casa, pode variar e colocar o que quiser, palmito, cenoura, brócolis, azeitonas. Também pode substituir a sardinha por atum se preferir.