Ingredientes (6 porções)
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1 frango fresco grande
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pasta de alho ou tempero caseiro
Modo de preparo
- 1
Comece a desossar o frango pela parte de trás, contornando e descolando a carne das costelas.
- 2
Corte a junção das coxas ao tronco da ave, sempre utilizando uma faca pequena e de ponta fina, faça isso com paciência e cuidado para não estourar a pele.
- 3
Depois de desossado tempere o frango com o tempero caseiro, polvilhe o Fondor e deixe repousar por 3 horas para que a carne puxe o tempero.
- 4
Derrame o molho shoyu na ave e espalhe, untando a ave de maneira uniforme.
- 5
Forme camadas de 2 fatias de presunto e 1 de mussarela a fim de preencher o interior do frango.
- 6
Faça rolinhos de 2 fatias de presunto e 1 de mussarela.
- 7
Corte os rolinhos ao meio e introduza nas asas e coxas.
- 8
Amarre o pescoço e a abertura inferior, coloque 2 fatias de bacon em cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
- 9
Retire o alumínio e deixe até dourar!
