Name: Bolinho de arroz maravilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de sobra de arroz cozido; 1/2 xícara de leite; cheiro verde e queijo ralado a gosto; 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de margarina; sal a gosto; um pouquinho de queijo ralado; Farinha de rosca para empanar

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de sobra de arroz cozido
1/2 xícara de leite
cheiro verde e queijo ralado a gosto

Molho Branco

1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de margarina
sal a gosto
um pouquinho de queijo ralado
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Passe o arroz no processador, juntamente com o cheiro verde e o queijo ralado, até ficar tudo moidinho, reserve.
2
Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, a margarina, o sal
3
e um pouquinho de queijo ralado. Mexa até engrossar, faça um molho branco bem espesso. Misture o molho no arroz triturado, mexa até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas, molhando as mãos para não grudar. Passe direto na farinha, não precisa de ovo. Frite em óleo quente.