Name: Pizza de pizzaiolo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1/2 colher de sobremesa de sal; 30 g de fermento para pão; 3 xícaras de água; 1/3 de xícara de óleo; 1 cálice de pinga

Pizza de pizzaiolo

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Por Silvia C M Machado

Ingredientes (5 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de açúcar
1/2 colher de sobremesa de sal
30 g de fermento para pão
3 xícaras de água
1/3 de xícara de óleo
1 cálice de pinga

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture a farinha, açúcar, sal, água, fermento e amasse bem.
2
Quando a massa estiver homogênea, adicione o óleo e a pinga e continue misturando a massa.
3
Quando ela estiver homogênea, divida em 5 pedaços iguais e coloque para descansar por 2 horas em uma forma coberta com um pano de prato (em temperatura ambiente).