Acém ao molho com batata

Coloque o acém na panela e refogue com sal e o alho inteiro com casca.

Cubra toda a carne com água e cozinhe por 20 minutos na pressão.

Sem descascar corte as batatas ao meio e cozinhe em uma panela à parte até ficarem ao dente.

No liquidificador bata o tomate (com casca), a cebola e o cheiro verde até obter uma mistura homogênea.

Após o cozimento da carne por 20 minutos, abra a panela de pressão e acrescente o molho que foi feito com os tomates (prove para ver se precisa de mais sal), mexa.

Acrescente as batas e mexa.

Deixe cozinhar tudo novamente na pressão por mais 10 minutos.

Bom apetite, sirva com arroz branco.