Hambúrguer de forno

Name: Hambúrguer de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 1 kg de farinha de trigo; 100 g de fermento de pão; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 copo de óleo; 1 copo de água morna; 1 gema para pincelar; Recheio:; 10 hambúrgueres; 10 fatias de queijo; 10 fatias de tomate; ketchup a gosto

Foto: Greice
Foto: shirlei

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 1.395

Comentários 21

Greice Membro desde 2011

Ingredientes

Massa:

1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento de pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 copo de óleo
1 copo de água morna
1 gema para pincelar

Recheio:

10 hambúrgueres
10 fatias de queijo
10 fatias de tomate
ketchup a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
Junte o óleo e a água.
Junte a farinha e misture tudo com as mãos até que a massa não grude mais.
Envolva a bacia da massa em um pano de prato úmido.
Coloque em uma sacola plástica bem amarrada e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.

Montagem:

Separe a massa em 10 bolinhas.
Abra cada bolinha e recheie na seguinte ordem: tomate, queijo, ketchup e hambúrguer.
Feche a massa colocando a parte do hambúrguer para baixo em uma assadeira untada com óleo.
Pincele a gema e leve ao forno preaquecido até dourar.
O hambúrguer é usado cru e descongelado.
Se preferir, pode modelar o hambúrguer para ficar menor.

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Comentários

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Thalyta Ferreira
em 29/06/18

Posso usar fermento de mercado em vez do biologico ?
Amanda Munhões
em 29/05/18

gostaria de saber se pode congelar
Jacillene
em 17/09/17
Gente não tem lógica 1kg de farinha e somente 1 copo de água. Fica igual a massa de empadão esfarelando.
- Porque Não?
  em 04/08/18
  
  2 e 1/2 é uma quantidade otima
Leandro Ferreira
em 19/01/17

Com cheddar uma delicia
Samantha Oliveira
em 24/10/16

Fiz e ficou divino!!!
Kelly Juvenal
em 22/07/16
1 copo é o americano ,é o de requeijão? Sao quantos ml de agua e de oleo para ser mais exato?
- TudoGostoso
  em 25/07/16
  
  Oi Kelly, tudo bom? Um copo de 250 ml.
Marianna Trycia
em 07/09/15
No lugar de 100 gramas de fermento de pão ( qe é mta coisa ), posso usar o fermento qe vende em mercado?
- Porque Não?
  em 04/08/18
  
  Use fermento seco msm. E na minha opinião 5 colheres de sopa (+ou- 30g) é o suficiente. 100g é um exageiro
Itala Cardoso
em 30/05/15

Posso congelar o pão sem recheio já assado?
Marcele Cabral
em 17/04/15

Gente 100 g de fermento e mtttttt colocar 10g daqueles q vende no mercado fica ótimo !!!
laine
em 25/01/15

Posso congelar ele depois de pronto? por quanto tempo eu posso armazena-lo no freezer.

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Massa:

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Modo de Preparo

Massa:

Montagem:

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