Sopa de batata com bacon

Foto: Tairine

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Tairine Membro desde 2014

Ingredientes

12 batatas médias descascadas
2 litros de água
300 g de bacon
1 cebola média picada ou ralada
2 caldos de galinha
1/2 xícara de azeite
2 dentes de alho picados
2 colheres de farinha de mandioca
sal a gosto

Modo de Preparo

Corte as batatas em cubos e coloque para cozinhar junto com a cebola, o sal e o caldo de galinha.
Deixe cozinhar até que a batata esteja desmanchando.
Depois, em uma frigideira, refogue o bacon junto com o alho e despeje na panela onde as batatas estão sendo cozidas.
Pegue a mesma frigideira coloque o azeite e a farinha, deixe até a farinha ficar mais escurinha e despeje na panela onde as batatas estão sendo cozidas.
Deixe no fogo por mais 15 minutos e está pronta para servir.

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