Name: Pastel de forno com carne à moda chilena
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 discos de rap10 integral light ou a seu gosto; 1 receita de recheio chileno; 2 claras de ovo peneiradas para colar; 2 colheres das de sopa de azeite; 1 colher das de sopa de manteiga; 1 colher das de café de alho picado; 700 g de carne moída (patinho); 400 g de cebola cortada em cubos bem pequenos; 1/2 envelope de caldo de carne 0% de gordura; Sal, colorau, pimenta-do-reino e cominho a gosto; 4 ovos cozidos e cortados a gosto; 5 colheres das de sopa de azeitonas chilenas fatiadas; 5 colheres das de sopa de cheiro verde fresco bem picado; 100 g de uva passa sem sementes

Ingredientes (10 porções)

10 discos de rap10 integral light ou a seu gosto
1 receita de recheio chileno
2 claras de ovo peneiradas para colar

Recheio chileno

2 colheres das de sopa de azeite
1 colher das de sopa de manteiga
1 colher das de café de alho picado
700 g de carne moída (patinho)
400 g de cebola cortada em cubos bem pequenos
1/2 envelope de caldo de carne 0% de gordura
Sal, colorau, pimenta-do-reino e cominho a gosto
4 ovos cozidos e cortados a gosto
5 colheres das de sopa de azeitonas chilenas fatiadas
5 colheres das de sopa de cheiro verde fresco bem picado
100 g de uva passa sem sementes

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Recheio chileno:
Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue o alho, a carne e a cebola. Mexa constantemente até que a carne esteja bem frita e a cebola transparente. Tempere com o caldo de carne, sal, pimenta e o cominho. Em seguida desligue o fogo e acrescente os ingredientes restantes, misture delicadamente e utilize no preparo dos pasteis.
2
Montagem:
Disponha os discos sobre uma bancada e aplique uma porção do recheio, pincele a clara nas bordas, feche os pasteis apertando com um garfo.
3
Coloque os pasteis em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC até ficarem crocantes. Sirva a seguir.