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Torta de mulher preguiçosa

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  • Imagem enviada por Márcia Borges Conde Orlando
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 maçãs
  • 2 bananas
  • passas e/ou ameixas secas
  • cravo o quanto baste
  • canela o quanto baste
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo

  1. Misture bem a farinha, o fermento e o açúcar. Unte uma forma de buraco no meio com óleo e enfarinhe-a. Forre o fundo da forma com um pouquinho da mistura seca. Pique a banana e a maçã e coloque parte delas por cima da mistura seca. Sobre elas salpique cravo e canela e pelotas de manteiga. Vá intercalando essas camadas, colocando algumas passas e/ou ameixas, até a última, que deverá ser de farinha. Com uma faca de ponta, faça sulcos na massa e deslize aos poucos o óleo. Bata, então, os dois ovos (claras separadas) e despeje sobre a mistura toda. Coloque um prato sobre a forma e enrole-a em um pano de prato, protegendo-a e deixe dormir por pelo menos 4 horas. Assar em forno moderado por 25/30 minutos. Desenforme depois de fria.

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