Name: Broa de Fubá
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 200 g de fubá; 2 colheres (sopa) margarina; erva doce a gosto; 4 colheres (sopa) açúcar; 1 colher (chá) sal; 1 ovo; 1 tablete de fermento; 3 e 1/2 xícaras de água

Ingredientes (50 porções)

500 g de farinha de trigo
200 g de fubá
2 colheres (sopa) margarina
erva doce a gosto
4 colheres (sopa) açúcar
1 colher (chá) sal
1 ovo
1 tablete de fermento
3 e 1/2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o fermento em 1/2 xícara de água morna e 1 colher de açúcar.
2
Misture o fubá com 3 xícaras de água e leve ao fogo, mexendo até formar um angu.
3
Deixe-o amornar e misture todos os ingredientes, menos o fermento.
4
Amassar bem.
5
Adicione o fermento e amasse até torná-la lisa.
6
Cubra a massa e deixe crescer por uma hora.
7
Faça as broas e deixe crescer por mais 45 minutos, passe fubá sobre elas.
8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
9
Pronto, agora é só se deliciar com essas maravilhosas broas de fubá.