Ingredientes (300 porções)
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5 colheres de (sopa cheias) de margarina com sal (não utilize margarina gelada)
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5 colheres de (sopa) de açúcar cristal
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1 pacote de coco ralado desidratado (de preferência sem açúcar)
Modo de preparo
- 1
Numa batedeira (ou com uma colher de pau) misture o açúcar e a margarina (com sal mesmo, aquela comum que usamos em casa) até se formar um creme.
- 2
Acrescente então metade do pacote de coco ralado e misture (reserve o restante).
- 3
Agora, aos poucos, vá adicionando farinha de trigo. Nesse momento misture a massa com as mãos até que ela se solte completamente do recipiente. O ponto da massa é quando ela estiver lisa e não grudar mais nas mãos. Se achar que a massa ficou mole acrescente mais farinha de trigo.
- 4
Faça bolinhas, ou use cortadores (use sua criatividade).
- 5
Pegue o restante do coco ralado e coloque-o em um prato. Acrescente uma colher de (sopa) de água e misture. Delicadamente pressione os biscoitos no coco ralado e coloque-os numa assadeira (não é necessário untar).
- 6
Assar de 10 à 12 minutos em forno preaquecido a 180°C.
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Informações adicionais
Essa quantidade de ingredientes descrita na receita rende, no mínimo, umas 3 a 4 fornadas de biscoitos pequenos. Se desejar fazer menos diminua os ingredientes, a receita dará certo igual.
