Name: Cupcake de banana com farofa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 bananas grandes; 1 colher (sopa) de mel; 1 pitada de canela; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) margarina; 1 colher (sobremesa) de canela; 50 g de chocolate meio amargo

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 bananas grandes
1 colher (sopa) de mel
1 pitada de canela
1 pitada de sal
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento

Farofa

5 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) margarina
1 colher (sobremesa) de canela

Decoração opcional

50 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Bater os ovos, o açúcar e a margarina.
2
Acrescentar as bananas amassadas, o mel e a canela.
3
Acrescentar a farinha, o fermento, o sal e o leite.
4
Farofa:
Misturar todos os ingredientes a mão.
5
Servir a massa nas forminhas de cupcake e colocar a farofa por cima. Levar ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
6
Decoração de chocolate:
Derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas e espalhar após tirar do forno.