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Nuggets de frango
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Por Joseilda Beserra

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango500 g de peito de frango moído
  • Helmanss - Maionese1 colher (sopa) de maionese
  • alho1 dente de alho amassado
  • amido de milho2 colheres (sopa) de maisena
  • cebola1 colher (sopa) de cebola ralada
  • ovo1 ovo
  • sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • margarina para untar (opcional)
  • fubáfubá para empanar
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para empanar
  • óleoóleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até firmar e espalhe em uma superfície lisa até obter a mesma espessura.

  2. 2

    Corte os nuggets com cortadores de biscoitos ou modele com as mãos untadas e passe fubá misturando com o parmesão.

  3. 3

    Em uma frigideira, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual.

  4. 4

    Escorra em papel-toalha e, se desejar, sirva com um molho de ketchup, mostarda e maionese misturados.

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