Name: Bolinho de chuva de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 2 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado); 1 porção de chocolates picados; leite até dar ponto; açúcar e canela para decorar; óleo para fritar

Ingredientes (35 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 porção de chocolates picados
leite até dar ponto
açúcar e canela para decorar
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um refratário coloque a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
2
Vá colocando aos poucos o leite e mexendo até ficar uma massa homogênea e cremosa.
3
Aqueça o óleo.
4
Jogue os chocolates picados, apanhe-os com uma colher e coloque para fritar, um por um.
5
Escorra bem no papel toalha e polvilhe com canela e açúcar.
6
Dica: se os primeiros bolinhos saírem mais "queimadinhos" é porque o óleo está muito quente, então abaixe o fogo e deixe-os mais tempo fritando.
7
É melhor demorar mais tempo para fritar até dourar no fogo baixo, do que deixar um tempo rápido e ficar cru por dentro.