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Bolinhos rápidos de sardinha
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Bolinhos rápidos de sardinha@ AUGUSTO FERREIRA DE SOUSA NETO
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Avatar de AUGUSTO FERREIRA DE SOUSA NETO Por AUGUSTO FERREIRA DE SOUSA NETO

Ingredientes (12 porções)

  • ovo2 ovos
  • farinha de trigo com fermento1 copo de farinha de trigo (com fermento, se não tiver adicione)
  • leite1 copo de leite
  • 1 lata de sardinha (de preferência com molho de tomate)
  • coentro (ou cheiro verde) a gosto
  • 1/2 (meia) cebola branca (pequena)
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse a sardinha com uma colher com o molho que vem junto dela.

  2. 2

    Acrescente a cebola picadinha e o cheiro verde cortadinho.

  3. 3

    Em uma vasilha bata as claras até ficar em neve (bem aerada).

  4. 4

    Acrescente as gemas, misture bem.

  5. 5

    Acrescente a farinha, misture bem.

  6. 6

    Acrescente o leite, misture bem.

  7. 7

    Acrescente a sardinha, misture-os bem.

  8. 8

    Frite em bastante óleo quente.

  9. 9

    Ficarão bem fofinhos.

  11. 10

    A massa não deve ficar dura, nem muita pegajosa, deve ficar bem soltinha.

  12. 11

    Para fritar use duas colheres para moldar os bolinhos.

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