Name: Omelete assado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 12 ovos; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 lata de seleta de legumes; 1 pote de azeitonas (se desejar); 300 g de queijo mussarela; 300 g de presunto; 200 g de queijo ralado; óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes (20 porções)

12 ovos
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 lata de seleta de legumes
1 pote de azeitonas (se desejar)
300 g de queijo mussarela
300 g de presunto
200 g de queijo ralado
óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma batedeira bata os ovos com o leite, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
2
Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher,misture o milho verde, a ervilha, a seleta de legumes e as azeitonas.
3
Numa forma untada e enfarinhada coloque a metade da massa.
4
Cubra a massa com 150 g de presunto e 150 g de mussarela.
5
Despeje o restante da massa.
6
Cubra com o restante do presunto e da mussarela.
7
Polvilhe o queijo ralado por cima.
8
Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 20 minutos ou ate que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
9
Retire do forno.
10
Bom Apetite.