Name: Bolo de sobras de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de sobras de arroz; 2 ovos; 3 colheres de (sopa) de queijo fresco; 2 colheres de (sopa) de bacon em cubos; 1 xícara de (chá) de leite; 300 g de peito de frango, desfiado, cozido e temperado; 1 colher de (sopa de salsinha.; 4 colheres (sopa) de milho verde; 1 colher de (sopa) de cebola picada; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de amido de milho; Sal a gosto; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de café de fermento em pó químico; 200 g de mussarela

Bolo de sobras de arroz

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Por FÁTIMA FELISBERTO

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras e 1/2 de sobras de arroz
2 ovos
3 colheres de (sopa) de queijo fresco
2 colheres de (sopa) de bacon em cubos
1 xícara de (chá) de leite
300 g de peito de frango, desfiado, cozido e temperado
1 colher de (sopa de salsinha.
4 colheres (sopa) de milho verde
1 colher de (sopa) de cebola picada
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
Sal a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 colher de café de fermento em pó químico
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, menos a farinha o amido de milho e a mussarela.
2
Mexa bem até misturar por completo.
3
Em seguida acrescente a farinha e o amido de milho e misture até dissolver bem.
4
Unte uma forma com óleo e coloque a massa.
5
Cubra com a mussarela e leve ao forno até que fique firme.
6
Sirva quente.
7
Acompanhado com uma salada de verduras.