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Bolo de mandioca com canela
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Por Kesia

Ingredientes (8 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca ralada
  • água1 xícara (chá) de água quente
  • manteiga1/4 xícara (chá) de manteiga
  • ovo3 ovos batidos
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • açúcar refinado e canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a mandioca numa tigela juntamente com a água e passe por uma peneira grossa para tirar a goma.

  2. 2

    Misture a mandioca espremida com o restante dos ingredientes.

  3. 3

    Coloque em uma forma e leve para assar por 1 hora.

  4. 4

    Retire, espere esfriar um pouco e desenforme ligeiramente.

  5. 5

    Polvilhe com a canela e o açúcar.

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