Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de farinha de trigo ou maisena
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5 a 6 colheres de sopa de óleo
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coentro, cebola e sal a gosto (para temperar o frango)
Modo de preparo
- 1
Coloque o peito de frango em uma panela com água até ferver, para que ele fique molinho.
- 2
Retire da panela e coloque num prato.
- 3
Agora iremos preparar o tempero do frango.
- 4
Numa frigideira, coloque 1 colher de óleo e adicione a cebola e deixe dourar.
- 5
Coloque em uma tigela o frango desfiado junto com a cebola, o coentro e o sal a gosto e misture tudo.
- 6
Reserve.
- 7
Em um prato separado, coloque a farinha de trigo ou maisena.Com uma colher de sopa coloque o frango na farinha de trigo.
- 8
Com a mão, vá fazendo bolinhas.
- 9
Enquanto faz as bolinhas, deixe o óleo esquentando em uma panela em fogo médio.
- 10
Empane mais uma vez os bolinhos na farinha de trigo ou maisena e coloque na panela com o óleo já quente.De cada lado do bolinho deixe, no mínimo, uns 2 minutos para que ele fique dourado de cada lado.
- 11
Enquanto vão dourando, num prato coloque 2 folhas abertas de guardanapo e quando os bolinhos estiverem prontos, coloque-os no prato com os guardanapos.
