30min
Ingredientes (40 porções)
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1 kg de queijo da roça minas maduro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ligue o forno alto por 30 minutos antes de assar.Triture o queijo, sove o polvilho respingando água 5 vezes (até sumir todas as bolinhas que se formam).
- 2
Em uma vasilha grande ferva o leite com o óleo e mexa.Escalde o polvilho com o leite fervido e mexa bem (espere esfriar uns 5 segundo e mexa).Coloque os ovos, mexa,
- 3
coloque o queijo e sal.Amasse bem até ficar uma massa lisa e sem farelos.Unte uma forma com margarina (pouca).Faça as bolinhas e asse no forno médio.
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