Name: Nhoque de assadeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1Kg de batatas cozidas e amassadas; 2 colheres (sopa) amido de milho; 3 colheres (sopa) margarina; 2 ovos; 1 xícara (chá) leite fervendo; 1 colher (sopa) fermento em pó; 4 colheres (sopa) farinha de trigo; 1 pires de queijo ralado; 100g de presunto; 200g de mussarela ralada

Nhoque de assadeira

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Por Luciana Labs Rodrigues Grillo

Ingredientes (8 porções)

1Kg de batatas cozidas e amassadas
2 colheres (sopa) amido de milho
3 colheres (sopa) margarina
2 ovos
1 xícara (chá) leite fervendo
1 colher (sopa) fermento em pó
4 colheres (sopa) farinha de trigo
1 pires de queijo ralado
100g de presunto
200g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Misture bem a batata, o amido de milho, a margarina, os ovos batidos, o leite, o fermento, a farinha e o queijo ralado. Amasse bem. Faça uma camada com metade dessa massa em um refratário untado e coloque o presunto e a mussarela. Espalhe o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Depois de sair do forno, cubra com molho da sua preferência.

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