Name: Torta cremosa de frango
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 copos americanos de leite; 1 copo americano quase cheio de óleo; 1 lata de creme de leite; 3 fatias de mussarela; 1 colher de café bem cheia de sal; 1 colher de café bem cheia de açúcar; 2 copos americano de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 xícaras de agua do cozimento do frango; 1 xícara de chá de milho verde em conserva escorrido; 1 xícara de chá de ervilha em conserva lavada e escorrida; 3 tomates sem semente picados; 2 cebolas picadas; 1 dente de alho bem picado; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 xícara de chá de cheiro verde picado; 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; 1 copo de leite; 1 colher de amido de milho ou farinha de trigo; 2 cubos de caldo de galinha; sal a gosto; orégano a gosto; 6 colheres de sopa de óleo ou azeite; 1/2 copo de requeijão cremoso; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (1 porção)

2 copos americanos de leite
1 copo americano quase cheio de óleo
1 lata de creme de leite
3 fatias de mussarela
1 colher de café bem cheia de sal
1 colher de café bem cheia de açúcar
2 copos americano de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 xícaras de agua do cozimento do frango
1 xícara de chá de milho verde em conserva escorrido
1 xícara de chá de ervilha em conserva lavada e escorrida
3 tomates sem semente picados
2 cebolas picadas
1 dente de alho bem picado
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 copo de leite
1 colher de amido de milho ou farinha de trigo
2 cubos de caldo de galinha
sal a gosto
orégano a gosto
6 colheres de sopa de óleo ou azeite
1/2 copo de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Recheio:
Prepare primeiro o recheio.Cozinhe o peito com os 2 cubos de caldo de galinha e desfie.Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.Acrescente os tomates picados, a azeitona e o orégano e dê uma refogada.Coloque o frango juntamente com o milho, a ervilha e o extrato de tomate.
2
Refogue e acerte o sal.
3
Dissolva o amido no copo de leite e despeje sobre o refogado, mexendo sempre para incorporar.
4
Apague o fogo e deixe esfriar.
5
Massa:
Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.
6
Despeje em um recipiente fundo e misture a farinha, as poucos, com ajuda de um fuê.
7
Por último coloque o fermento.
8
Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada.
9
Coloque o recheio morno ou frio, nunca quente pois prejudica a textura da massa.Misture a caixinha de creme de leite com o requeijão e coloque sobre o recheio.
10
Cubra com o restante da massa e salpique orégano.
11
Leve para assar até dourar.