Creme 4 queijos

1. Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
2. Em uma panela grande derreta a margarina e frite a cebola até ficarem bem transparentes.
3. Adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa até engrossar.
4. Tempere com o orégano e a Pimenta-do-Reino.
5. Acrescente os queijos um a um, inclusive o requeijão e continue mexendo.
6. Desligue e coloque o creme de leite.
7. O creme ficará cremoso como um fondue. Se desejar menos cremoso, coloque mais leite. Alguns pedaços do provolone e queijo prato ficarão inteiros o que deixará o creme ainda mais saboroso.

Informações Adicionais

• Sirva bem quente e com croutons.