Name: Creme 4 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de leite integral; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 cebola pequena ralada; orégano a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de creme de leite; 100 g de parmesão ralado; 100 g de queijo prato em cubos; 100 g de provolone em cubos; 4 colheres de sopa de requeijão sabor cheddar

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Por Márcia

Ingredientes (8 porções)

1 litro de leite integral
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 cebola pequena ralada
orégano a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
100 g de parmesão ralado
100 g de queijo prato em cubos
100 g de provolone em cubos
4 colheres de sopa de requeijão sabor cheddar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
2
Em uma panela grande derreta a margarina e frite a cebola até ficarem bem transparentes.
3
Adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa até engrossar.
4
Tempere com o orégano e a Pimenta-do-Reino.
5
Acrescente os queijos um a um, inclusive o requeijão e continue mexendo.
6
Desligue e coloque o creme de leite.
7
O creme ficará cremoso como um fondue. Se desejar menos cremoso, coloque mais leite. Alguns pedaços do provolone e queijo prato ficarão inteiros o que deixará o creme ainda mais saboroso.

Informações adicionais

Sirva bem quente e com croutons.