Ingredientes (40 porções)
Massa
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3 xícaras de leite morninho
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100 g de parmesão (opcional)
Recheio de sua preferência
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Frango com catupiry
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Molho de salsinha etc
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Queijo e presunto
Modo de preparo
- 1
Em um liquidificador bata bem o leite, sal, açúcar, óleo, parmesão (opcional) e fermento.
- 2
Despeje tudo em uma vasilha grande.
- 3
Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo peneirada e misturando com uma colher de pau.
- 4
Depois com as mãos sove um pouco a massa, apenas o bastante para formar uma massa lisa que solte das mãos.
- 5
Caso não solte das mãos, adicione um pouco mais de trigo, bem pouco.
- 6
Depois que conseguir formar uma bola lisa, deixe descansar uns 10 minutos.
- 7
Espalhe um pouco de trigo na mesa e com a ajuda de um rolo vá abrindo a massa.
- 8
Abra em pequenas porções para facilitar o trabalho.
- 9
Com a ajuda de um copo de boca larga ou uma vasilha redonda pequena, corte círculos, recheie, feche em formato de esfirras ou pastel, ou enroladinho e reserve.
- 10
Separe as gemas, tempere com uma pitada de sal
- 11
Com o forno preaquecido, pincele os salgadinhos e os coloque para assar.
- 12
Asse em fogo baixo em média 15 a 20 minutos, ou até estarem douradinhos.
- 13
Para pizza:
Preaqueça o forno em fogo baixo.
- 14
Enfarinhe a mesa.
- 15
Faça bolotas com a massa do tamanho desejado, abra com o rolo de forma que permaneça em formato redondo.
- 16
Deixe a massa fininha (pois ela cresce um pouquinho).
- 17
Faça furos com o garfo em toda a extensão da pizza.
- 18
Pré-asse em fogo baixo, uns 5 minutos.
- 19
Retire do forno, passe extrato de tomate e coloque sobre os ingredientes de sua preferência, capriche!
- 20
Volte com a pizza ao forno e termine de assar em 15 a 20 minutos.
- 21
Fica uma massa fininha e gostosa.
- 22
Aproveite! Bom apetite!
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