Ingredientes (8 porções)
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2 embalagens de bolo industrializado, sabor baunilha ou de sua preferência
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1 receita de creme de amendoim
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Amendoim ou paçoquinha para decorar (opcional)
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Chantilly para decorar (opcional)
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Calda de chocolate (opcional)
Creme de amendoim
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150 g de amendoim sem a pele, torrado e moído
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Calda de chocolate (opcional)
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5 colheres das de sopa de cacau em pó
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1 colher das de sopa de fécula de batata ou creme de arroz ou amido de milho
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Modo de preparo
- 1
Creme de amendoim:
Bata em creme a manteiga com metade do açúcar e reserve. Misture as gemas com o restante do açúcar e leve ao fogo em banho-maria mexendo constantemente, em seguida bata até obter uma gemada bem fofa.
- 2
Misture delicadamente a gemada com o creme de manteiga reservado, junte o amendoim, o creme de leite e utilize na montagem.
- 3
Calda de chocolate:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até ferver e obter uma calda grossa. Apague o fogo, deixe esfriar e utilize na decoração.
- 4
Montagem:
Fatie um bolo e forre uma forma de fundo removível ou aro, recheie com a metade do creme de amendoim.
- 5
Fatie o outro bolo e coloque sobre o recheio, cubra com o restante do creme de amendoim e leve para gelar por quatro horas.
- 6
Retire o aro e decore a gosto.
Informações adicionais
Obs: O tempo de preparo são 40 minutos, mais 4 horas para gelar.Depois de pronto mantenha em geladeira.
