20min
Ingredientes (1 porção)
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1 bife (alcatra ou contra-filé)
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1 cogumelo em reserva
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1 fatia de cebola (em torno de 6 rodelas cortadas ao meio)
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4 azeitonas pretas em rodelas
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1 folha pequena de alface
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe cozinhando o ovo e a batata.
- 2
Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos. ( em torno de 1 min e meio em fogo médio )
- 3
Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado.
- 4
Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar.
- 5
Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa.Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.
