Name: Torta de maçã e queijo brie
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 100 g de açúcar; 125 g de manteiga; 1 gema de ovo; 100 ml de água; 230 g de queijo brie em pedaços; 6 maçãs médias, descascadas e picadas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 e 1/4 de xícara de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de canela; 1 colher de sopa de noz moscada; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; mistura de (3 colheres de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de canela)

Ingredientes (8 porções)

Massa podre

300 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
100 g de açúcar
125 g de manteiga
1 gema de ovo
100 ml de água

Recheio

230 g de queijo brie em pedaços
6 maçãs médias, descascadas e picadas
2 colheres de sopa de manteiga
1 e 1/4 de xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de noz moscada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
mistura de (3 colheres de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de canela)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Preaqueça o forno enquanto segue com os passos a seguir.
2
Massa podre:
Em um processador de alimentos ou uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga. Misture bem até obter uma farofa.
3
Acrescente a gema e a água, amasse até obter uma massa lisa. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4
Forre o fundo e os lados de uma forma que estava pré untada com manteiga.
5
Recheio:
Coloque o queijo em pedaços no fundo da massa.
6
Num pote, coloque o açúcar mascavo, canela, noz moscada, farinha e misture. Depois acrescente as maçãs picadas e misture para que todas elas fiquem empanadas com essa mistura.
7
Coloque as maçãs empanadas (só as maçãs) espalhadas na massa da torta (por cima do queijo brie).
8
Corte a manteiga em pequenos pedaços e espalhe sobre o recheio.
9
Espalhe por cima do recheio a mistura de açúcar e canela.
10
Coloque no forno por 45 minutos e deixe descansar durante 20 minutos antes de fatiar e servir.