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Bolo de Palmito
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J
Por Jade Young Nunes

Ingredientes (15 porções)

  • MASSA:
  • ovo2 ovos
  • queijo parmesão ralado100g queijo parmesão ralado
  • óleo1 xícara (chá) óleo
  • leite2 xícaras (chá) leite
  • sal1 colher (chá) sal
  • farinha de trigo12 colheres (sopa) farinha de trigo
  • fermento em pó químico6 colheres (chá) fermento em pó
  • RECHEIO:
  • óleo4 colheres (sopa) óleo
  • 1 colher (sopa) cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) cheiro verde picado
  • meio kg tomate picado sem pele e sementes
  • 1 vidro de palmito picado (reserve um palmito)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    RECHEIO:

  2. 2

    Rale a cebola

  3. 3

    Pique quadradinho o cheiro verde

  4. 4

    Pique quadradinho o tomate

  5. 5

    Pique quadradinho o palmito (guarde um para decorar)

  6. 6

    Faça um refogado com esses ingredientes

  7. 7

    Reserve

  8. 8

    MASSA:

  9. 9

    Bata no liquidificador os ovos o queijo o óleo o leite e o sal

  10. 10

    Despeje em um recipiente

  11. 11

    Adicione a farinha de trigo com o fermento em pó

  12. 12

    Misture bem

  13. 13

    Misture o recheio com a massa

  14. 14

    Coloque em um tabuleiro untado com margarina

  16. 15

    Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

  17. 16

    Corte em quadrados

  18. 17

    Deixe esfriar e sirva

  19. 18

    DICA:

  20. 19

    O palmito que reservou enfeite o prato.

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