Sopa deliciosa e muito light

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• 500 g de paleta cortada em cubos pequenos
• 1/2 repolho
• 1 maço de couve
• 1 abobrinha
• 1 chuchu
• 1 berinjela
• 1 colher de sopa de sal
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 canecão de água fervente