Bobó de camarão à moda Kukalucas

Ingredientes

• 1 kg de camarão (médio) limpo
• 500 g de filé de merluza ou similar
• 1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos
• 1/2 pimentão verde picado em cubinhos
• 2 tomates maduros picados em cubinhos e sem sementes
• cheiro verde (coentro e cebolinha) picados
• 2 cebolas grandes picadas em cubinhos
• 5 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 2 colheres de azeite de dendê
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
• 300 ml de leite de coco
• 500 g de mandioca cozida sem fios e batida no liquidificador com a água que foi cozida, se necessário coloque mais água para bater
• sal e pimenta-do-reino a gosto