Name: Cupcake de laranja de micro-ondas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) rasas de margarina; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo pequeno; 1\2 xícara de trigo; 1\2 xícara de suco de laranja; 1\2 xícara de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) amido de milho

Ingredientes (6 porções)

3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de margarina
5 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo pequeno
1\2 xícara de trigo
1\2 xícara de suco de laranja

Cobertura

1\2 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma vasilha misture o óleo, margarina e o açúcar, mexa bem.
2
Depois acrescente o ovo e mexa novamente até formar um creme liso.Acrescente então o trigo e o suco de laranja e mexa novamente.Coloque a massa nas forminhas de cupcake ou em uma caneca.
3
Leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos (dando pausas de 1 em 1 minuto).
4
Por cima fica com a aparência mais úmida.
5
Cobertura:
Pegue uma pequena quantidade do leite e misture com o amido até dissolver bem.Misture o leite com o chocolate em pó, a margarina e o açúcar, coloque por 1 minuto no micro-ondas.Após isso retire e acrescente o leite com amido.Coloque novamente no micro-ondas, deixe cozinhar por dois minutos e então vá colocando de 1 em 1 minuto até que a cobertura engrosse.
6
Cubra os cupcakes e se desejar polvilhe coco ralado.