Name: Acém de panela de pressão sem água
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de acém; 2 cebolas médias bem picadinhas; 2 colheres de margarina; suco da metade de uma laranja sem a semente; 3 dentes de alho bem picadinhos; sal a gosto; 1 colher de sopa de colorau; amaciante para carnes; 5 batatas

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Por AMPARO SILVA

Ingredientes (8 porções)

1 kg de acém
2 cebolas médias bem picadinhas
2 colheres de margarina
suco da metade de uma laranja sem a semente
3 dentes de alho bem picadinhos
sal a gosto
1 colher de sopa de colorau
amaciante para carnes
5 batatas

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Limpe bem a carne.
2
Coloque todos os temperos na carne furada em uma vasilha com espaço.
3
Tempere na noite anterior.
4
Na panela de pressão adicione a margarina e coloque a carne na panela.
5
Vire de um lado para o outro, coloque o amaciante de carne em ambos os lados.
6
Feche a panela e, ao pegar pressão, abra e veja como está.
7
Feche novamente e ao pegar pressão desligue.
8
Quando abrir a panela pela terceira vez jogue as batatas tamanho médio sem casca.
9
Deixe cozinhar até amolecer as batatas e sirva.