20min
Por Mara Cibele Major da Palma
Ingredientes (6 porções)
-
1 e xícara e 1/2 (chá) de leite
-
1 lata de milho verde em conserva sem água ou 2 milho verdes e mais 1 espiga para colocar na panela
-
1 colher (sopa) de manteiga ou 200 g de bacon
-
1/2 cebola média, ralada e cebolinha e salsa se preferir
-
-
1 tablete de caldo de galinha e sal a gosto
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um liquidificador, bata o leite com metade do milho e reserve, ou com 2 espigas de milho.
- 2
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, ou coloque o bacon e depois doure a cebola. Se preferir fazer com bacon não necessita da manteiga.
- 3
Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
- 4
Deixe dourar ligeiramente, misture o milho batido com o leite, o caldo e 1 espiga milho a mais restante, coloque sal a gosto.
- 5
Mexa até dissolver completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até tomar consistência, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo e cebolinha e salsinha a gosto. Sirva a seguir.
Veja também…
Creme de milho
Frango ao creme de milho
Frango desfiado ao creme de milho
Frango gratinado com creme de milho
Bolo de creme de milho
Fricassê de frango com creme de milho
Macarrão ao creme de milho
Frango com creme de milho
