Name: Creme de arroz e tomates
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz cozido; 2 tomates maduros cortados em pedaços; 1 colher (sopa) de chimichurri ou outro tempero a gosto; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola grande cortada; 1 dente de alho; 1 colher (sobremesa) de manteiga

Ingredientes (4 porções)

1 xícara (chá) de arroz cozido
2 tomates maduros cortados em pedaços
1 colher (sopa) de chimichurri ou outro tempero a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande cortada
1 dente de alho
1 colher (sobremesa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata no liquidificador até formar um creme o arroz, os tomates, o azeite, o leite, o sal e o tempero.
2
Em uma panela acrescente a cebola e o alho e refogue com a manteiga.
3
Acrescente ao refogado o creme do liquidificador.
4
Deixe cozinhando por cerca de 10 minutos, acerte o sal (se necessário) e deixe encorpar.
5
Caso fique muito grosso, acrescente um pouco mais de leite até dar o ponto desejado.
6
Sirva quente e acompanhado de croutons e queijo ralado.

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