Name: Pão de queijo light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 copos (modelo requeijão) de polvilho azedo; 3 copos (modelo requeijão) de queijo minas ralado grosso; 1 gema de ovo (só a gema , não pode por a clara); sal (o suficiente - vai depender do tempero do queijo); 1 caixinha de 200 ml de creme de leite.; água (mais ou menos 1\2 copo modelo requeijão)

Ingredientes (50 porções)

3 copos (modelo requeijão) de polvilho azedo
3 copos (modelo requeijão) de queijo minas ralado grosso
1 gema de ovo (só a gema , não pode por a clara)
sal (o suficiente - vai depender do tempero do queijo)
1 caixinha de 200 ml de creme de leite.
água (mais ou menos 1\2 copo modelo requeijão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma bacia misture todos os ingredientes menos a água.
2
Não pode sovar, é só misturar.
3
A massa vai ficar dura.Vá pingando água e misturando a massa, até ela ficar no ponto de não grudar nas mãos.
4
Unte levemente uma forma.
5
Faça bolinhas e coloque na forma tomando cuidado de dar distância entre elas, pois ela tem um crescimento grande.Asse em forno quente preaquecido.
6
O pão de queijo fica leve e bem fininho.