Name: Bolo integral com aveia em flocos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g de manteiga (pode colocar metade de manteiga e metade de azeite ou também manteiga de garrafa); 1 xícara de chá de açúcar demerara; 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral; 1 xícara de chá de aveia em flocos; 3 ovos (separar claras e gemas); 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio misturado com limão; limão para fermentar o bicarbonato (faça a mistura no momento que for acrescentar à massa)

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Por Luciana

Veja como fazer um bolo integral usando aveia em flocos.

Ingredientes (8 porções)

150 g de manteiga (pode colocar metade de manteiga e metade de azeite ou também manteiga de garrafa)
1 xícara de chá de açúcar demerara
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia em flocos
3 ovos (separar claras e gemas)
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio misturado com limão
limão para fermentar o bicarbonato (faça a mistura no momento que for acrescentar à massa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bater em uma tigela à parte as claras em neve, reservar.
2
Bater bem as gemas, o açúcar e a manteiga.
3
Quando estiver bem misturado, acrescentar o leite e bater bem novamente.
4
Acrescente a farinha aos poucos e a aveia, sem desligar a batedeira.
5
Acrescentar a mistura de bicarbonato com limão.
6
Desligar a batedeira e acrescentar aos poucos e delicadamente as claras em neve.
7
Colocar em assadeira untada (com azeite ou manteiga e açúcar mascavo ou demerara).
8
Você pode também acrescentar à massa raspas de limão e cacau em pó.
9
Levar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
10
Bom apetite.