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Risoto de talos de brócolis e cenoura
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Risoto de talos de brócolis e cenoura@ Alissa Mayla Pereira
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Avatar de Alissa Mayla Pereira
Por Alissa Mayla Pereira

Ingredientes (2 porções)

  • cebola1/2 cebola
  • alho2 dentes de alho
  • tomate1/2 tomate em cubos
  • cenoura1 cenoura em cubos
  • talos de brócolis
  • 5 colheres (sopa) de arroz integral cozido
  • 2 colheres (sopa) de grão de bico
  • 1 colher (sopa) aveia em flocos
  • 1 colher (chá) colorau
  • pimentãopimentão
  • salsal a gosto
  • manjericãomanjericão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o alho e a cebola em um fiozinho de azeite, adicione o tomate e deixe em fogo baixo por alguns minutinhos.

  2. 2

    Acrescente os talos de brócolis e a cenoura, com um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

  3. 3

    Adicione o arroz, o grão de bico, a aveia e o colorau e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

  4. 4

    Desligue o fogo, coloque o manjericão e o pimentão.

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