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40min
Ingredientes (20 porções)
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1 abobrinha média ralada
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1 cebola
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1/2 cenoura média ralada
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1 tomate picadinho
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1 alho picadinho
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1 pacote de queijo parmesão ralado
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1 xícara (chá) de óleo
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1/2 xícara (chá) de leite
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3 ovos
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 sazóns de legumes
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1 colher de fermento em pó
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela rale metade da cebola e misture com a abobrinha, o tomate, a cenoura, o alho e um sazón, reserve.
- 2
No liquidificador bata o ovo, a farinha, o leite, o óleo, a outra metade da cebola e o queijo ralado. Bata até que fique homogêneo.
- 3
Com uma colher misture a massa com o conteúdo da tigela e por último acrescente o fermento em pó. Acerte o sal.
- 4
Despeje em uma assadeira untada e pequena, pois a massa não cresce muito.
- 5
Coloque pra assar no forno médio preaquecido durante 30 minutos ou até que enfie um palito e ele saia limpo.
Informações adicionais
Obs: Se preferir, antes de assar, decore com fatias bem fininhas de tomate e abobrinha e cubra com queijo ralado.
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