Name: Pudim de Bolacha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 10 colheres de sopa de açúcar; 600 ml de leite; 10 bolachas passatempo sem recheio ou 12 bolachas passatempo júnior sem recheio ou 12 bolachas de maisena(quebre as bolachas em pedaços); 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água

@ Elaine Cristina de Oliveira

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Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

4 ovos inteiros
10 colheres de sopa de açúcar
600 ml de leite
10 bolachas passatempo sem recheio ou 12 bolachas passatempo júnior sem recheio ou 12 bolachas de maisena(quebre as bolachas em pedaços)

Calda

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Calda:
Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até virar um caramelo.
2
Caramelize uma forma para pudim e reserve.
3
Pudim:
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar e as bolachas quebradas em pedaços.
4
Bata até triturar as bolachas e misturar tudo.
5
Coloque na forma caramelizada e leve ao fogo em banho-maria de 25 a 35 minutos ou até que esteja cozido.
6
Espere esfriar e desenforme.
7
Leve à geladeira para gelar.