Name: Creme de mandioquinha com brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 mandioquinhas médias; 1 maço de brocólis; 4 dentes de alho; 1 cebola média; 1 colher de sopa de salsinha picadinha; 1 colher de sopa óleo; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; sal a gosto

@ SINARA CONESSA

Imprimir

Por SINARA CONESSA

Ingredientes (4 porções)

5 mandioquinhas médias
1 maço de brocólis
4 dentes de alho
1 cebola média
1 colher de sopa de salsinha picadinha
1 colher de sopa óleo
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa panela de pressão ponha o óleo e doure o alho e a cebola.
2
Acrescente a mandioquinha cortada e refogue, em seguida acrescente 1 litro de água aproximadamente, e ponha na pressão por 15 minutos.
3
Enquanto cozinha a mandioquinha refogue o Brócolis na manteiga e reserve.
4
Retire a mandioquinha e bata no liquidificador até se tornar um creme homogêneo, e em seguida volte à panela novamente.
5
Deixe dar uma leve fervura e acrescente o Brócolis e a salsa picadinha.
6
Ótima opção para vegetarianos.

Veja também…

Sopa creme de mandioquinha

Creme de mandioquinha com carne

Creme de mandioquinha especial

Creme de mandioquinha

Creme de mandioquinha com alho poró

Creme de mandioquinha com carne moída

Sopa creme de mandioquinha com brócolis e argolinha

Creme de Mandioquinha

Informações adicionais

Receita super saudável e deliciosa! Mandioquinha rica em vitamina C e vitaminas do complexo B. Já o Brócolis é rico em Proteinas, Calcio e Ferro.