Name: Corvina ao vinho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 corvina de 1 kg e 1/2 à 2 kg cortada em postas; 1/2 maço de coentro; 1/2 maço de cebolinha; 1 cebola inteira descascada; 1 tomate inteiro descascado e sem semente; 1/2 pimentão; 1 colher de chá de pimenta do reino; 1 limão galego; 1 1/2 taça de vinho branco seco; 2 colheres de chá de sal; 1 xícara de chá de vinagre; 1 xícara de chá de azeite

Corvina ao vinho branco

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Por Jeovane borges rodrigues

Ingredientes (6 porções)

1 corvina de 1 kg e 1/2 à 2 kg cortada em postas
1/2 maço de coentro
1/2 maço de cebolinha
1 cebola inteira descascada
1 tomate inteiro descascado e sem semente
1/2 pimentão
1 colher de chá de pimenta do reino
1 limão galego
1 1/2 taça de vinho branco seco
2 colheres de chá de sal
1 xícara de chá de vinagre
1 xícara de chá de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pegue o peixe, deixe de molho em um tabuleiro por aproximadamente 30 minutos.
2
No liquidificado junte todos os demais ingredientes e bata por aproximadamente 20 minutos.
3
Escorra o peixe e coloque em um tabuleiro (como se fosse medalhões).
4
Despeje o molho em cima do peixe e leve ao forno até cozinhar sirva ainda quente.