Name: Enroladinho de bauru
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 ovo inteiro; 3 tabletes de fermento (30 g); 1/2 xícara de chá de azeite de oliva; 1 e 1/2 xícara de água morna; 1 tablete de sazón; 1 e 1/2 colher de chá de sal; 2 e 1/2 colheres de chá de açúcar; 350 g de presunto; 350 g de queijo mussarela; tomates picados (quanto desejar); cebola picadinha (quanto desejar); salsa e cebolinha (quanto desejar); 4 dentes de alho amassado

@ Paty Dressa

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Por Vagner dos santos

Ingredientes (30 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
1 ovo inteiro
3 tabletes de fermento (30 g)
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
1 e 1/2 xícara de água morna
1 tablete de sazón
1 e 1/2 colher de chá de sal
2 e 1/2 colheres de chá de açúcar

Recheio

350 g de presunto
350 g de queijo mussarela
tomates picados (quanto desejar)
cebola picadinha (quanto desejar)
salsa e cebolinha (quanto desejar)
4 dentes de alho amassado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes acima, separando apenas a farinha. Em uma bacia coloque a farinha de trigo e acrescente o que foi misturado no liquidificador até que vire uma massa consistente. Deixe-a descansar por 40 minutos, cubra a bacia com um pano limpo.
2
Abra a massa no formato e tamanho desejado.
3
Coloque o recheio e depois coloque no forno preaquecido a 180ºC.
4
Retire quando estiver a massa em cima douradinha.
5
Não necessita passar gema de ovos em cima da massa.
6
Recheio:
Corte em tiras ou deixe em pedaços normais o presunto e o queijo, o tomate, a cebola e os demais ingredientes.
7
Corte-os bem picadinhos .
8
Fica uma delicia.

Enroladinho de bauru

Massa:

Recheio: