Name: Fricassé de bacalhau maravilhoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 12 batatas médias; 1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado; 2 caixas de creme de leite; 1 copo de requeijão; 1 lata de seleta de legumes; 300 g de azeitona picada; 1 tomate picado; 1 pacote de batata palha; 1 cebola grande picada; cebolinha; azeite para refogar a bacalhau

@ Thata Dantas

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Por Thata Dantas

Ingredientes (10 porções)

12 batatas médias
1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
2 caixas de creme de leite
1 copo de requeijão
1 lata de seleta de legumes
300 g de azeitona picada
1 tomate picado
1 pacote de batata palha
1 cebola grande picada
cebolinha
azeite para refogar a bacalhau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas .
2
Amasse-as e coloque o creme de leite, o requeijão e a lata de seleta, misture bem em fogo baixo e reserve.
3
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, cebolinha, o tomate e deixe fritar um pouco.
4
Acrescente o bacalhau, refogue um pouco e acrescente a azeitona, refogue mais um pouco.Apague o fogo e acrescente a outra caixinha de creme de leite.
5
Em um refratário, coloque metade do purê de batatas que ficou reservado.
6
No meio coloque o recheio de bacalhau e tampe com o restante do purê.
7
Por cima jogue batata palha e leve ao forno para gratinar.